شباب-اف ام
فخذ ضاني بالبطاطس 613623

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا فخذ ضاني بالبطاطس 829894
ادارة المنتدي فخذ ضاني بالبطاطس 103798
شباب-اف ام
فخذ ضاني بالبطاطس 613623

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا فخذ ضاني بالبطاطس 829894
ادارة المنتدي فخذ ضاني بالبطاطس 103798
شباب-اف ام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

شباب-اف ام

منتدى شبابى من الشباب للشباب
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فخذ ضاني بالبطاطس

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
dodo_123
مشرفه الموضه ومطبخ فتكات
مشرفه الموضه ومطبخ فتكات
dodo_123


عدد المساهمات : 18
تاريخ التسجيل : 05/06/2009

فخذ ضاني بالبطاطس Empty
مُساهمةموضوع: فخذ ضاني بالبطاطس   فخذ ضاني بالبطاطس Icon_minitimeالسبت يونيو 20, 2009 7:31 pm

فخذ ضاني بالبطاطس
( تكفي ل 10 اشخاص مدة الطهي حوالي 3 ساعات )


المقادير :-


فخذه ضاني صغيرة ( حوالي 2.5 كيلو )

10 فصوص ثوم

2 ملعقة كبيرة سمن

1 كيلو بطاطس

ملح - فلفل - ورق لاورا

كوب بهريز


الطريقة :-

تغسل الفخذة جيدا وتنظف من الاختام والشغت وتكسر عظمة العكشة ( نهاية الساق )

تملح جيدا بالملح والفلفل وتغرز بسكين حاد في عدة اماكن وتملا الفتحات بالثوم والفلفل الاسود

يسيح السمن ويصب على الفخذة وتزج في فرن متوسط الحرارة مع مراعاة رشها بالسمن السايح من قاع الصينيه حتى تمام

نصف تسوية .

تجهز البطاطس بتقطيعها مكعبات كبيرة وتغلى غلوة واحده في الماء ثم توضع حول الفخذة وتتبل بالملح والفلفل ويضاف

عليها ورق اللورا وفصوص الثوم وتغطى وتزج في فرن متوسط الحرارة مع مراعاة رشها بالسمن من قاع الصينية حتى

تمام النضج . تخرج الفخذة وتقطع قطعا متساوية وتوضع في طبق ويرص حولها البطاطس

يضاف البهريز الى السمن المتبقى في الصينيه ويغلى على النار ثم يصفىوترش فوق اللحم والبطاطس وتقدم .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sara98
مشرفه القسم الادبى
مشرفه القسم الادبى
sara98


عدد المساهمات : 17
تاريخ التسجيل : 02/04/2009
العمر : 40

فخذ ضاني بالبطاطس Empty
مُساهمةموضوع: رد: فخذ ضاني بالبطاطس   فخذ ضاني بالبطاطس Icon_minitimeالأحد يونيو 21, 2009 4:44 pm

دودو حرام عليكي انتي جوعتيني جدا والبهاريز كمان انا جربت دي قبل كده وكانت مشكله
بس بوظتي الرجيم bounce دلوقتي انا ماسكه نفسي بالعافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mo3tz elmasry
Admin
Admin
mo3tz elmasry


عدد المساهمات : 123
تاريخ التسجيل : 02/02/2009
الموقع : shabab-fm.yoo7.com

فخذ ضاني بالبطاطس Empty
مُساهمةموضوع: رد: فخذ ضاني بالبطاطس   فخذ ضاني بالبطاطس Icon_minitimeالإثنين يونيو 22, 2009 9:15 am

ريحه الاكل طالعه برا القسم ومبهدله المنتدى بره

تسلم ايدك يادودو شكلها هيبقى طعمها جميل اووووووووووى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shabab-fm.yoo7.com
 
فخذ ضاني بالبطاطس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شباب-اف ام :: فتكات وولدها البنات :: مطبخ فتكات-
انتقل الى: