شباب-اف ام
بالصور المتحركه طريقه عمل مكرونه بالبشاميل 613623

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا بالصور المتحركه طريقه عمل مكرونه بالبشاميل 829894
ادارة المنتدي بالصور المتحركه طريقه عمل مكرونه بالبشاميل 103798
شباب-اف ام
بالصور المتحركه طريقه عمل مكرونه بالبشاميل 613623

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا بالصور المتحركه طريقه عمل مكرونه بالبشاميل 829894
ادارة المنتدي بالصور المتحركه طريقه عمل مكرونه بالبشاميل 103798
شباب-اف ام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

شباب-اف ام

منتدى شبابى من الشباب للشباب
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 بالصور المتحركه طريقه عمل مكرونه بالبشاميل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مناجاه الله
مساعد مدير
مساعد مدير
مناجاه الله


عدد المساهمات : 45
تاريخ التسجيل : 26/03/2009

بالصور المتحركه طريقه عمل مكرونه بالبشاميل Empty
مُساهمةموضوع: بالصور المتحركه طريقه عمل مكرونه بالبشاميل   بالصور المتحركه طريقه عمل مكرونه بالبشاميل Icon_minitimeالسبت مارس 28, 2009 6:52 am

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح قليل من البهارات)
كيس مكرونة اسباكيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود
*******************
البشاميل0
ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه

************
الطريقه000

أولا لعمل اللحمه المفرومة

نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الى أن يختفي لون اللحم الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي


بالصور المتحركه طريقه عمل مكرونه بالبشاميل 6d7953ec10

ملاحظه: الصورة تتحرك

ثانيا لتحضير المكرونة

نضع ماء في قدر إلى أن تغلي..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي:

بالصور المتحركه طريقه عمل مكرونه بالبشاميل F8709e81a8

ثالثا لتحضير الباشميل
نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونضع فيه السمن

ثم نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم
الملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار
وبعد أن تهدأ وتبرد قليلا نضع البيض ونقلبها جيدا
وهناك من تضع البيض آخر شئ
بعد أن يدهن وجه المكرونه بالباشاميل
كالتالي


بالصور المتحركه طريقه عمل مكرونه بالبشاميل 7219d3d2c8

رابعا لتحضير الصينية

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ
بالصور المتحركه طريقه عمل مكرونه بالبشاميل C3ad40436d

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بالصور المتحركه طريقه عمل مكرونه بالبشاميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» بالصور تخزين الطماطم والفلفل بالفريزر
» الممبار المصرى بالصور
» شرح بالصور لكيفيه عمل توقيع
» محرمات استهانت بها النساء بالصور
» بالصور ضفدعه تنقذ فأر من الغرق

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شباب-اف ام :: فتكات وولدها البنات :: مطبخ فتكات-
انتقل الى: